Quinta da Bacalhoa 2016

 

Este vinho da Quinta da Bacalhôa - Portugal é composto por 90% de uvas cabernet sauvignon e 10 % de uvas merlot. A vinícola já passou por aqui, veja abaixo:

https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2016/10/palacio-da-bacalhoa-2009.html 

https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2014/08/quinta-da-bacalhoa-cabernet-sauvignon.html 

https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2014/05/tinto-da-anfora-2009.html 

https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2013/06/tinto-da-anfora-2007.html 

O vinho e possuí 14,5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Apresenta cor rubi intensa, tem aroma de cereja e aroma. Na boca tem um corpo bem equilibrado, um pouco frutado e taninos macios. O vinho tem um porte bom e o final é prolongado. Está bem parecido com os anos anteriores: 2.014 e 2011.

Harmonizou bem com um aperitivo de prosciutto crudo.

Comprado na DREO.

Dou 91 pontos (degustado em mai/21).