Château Du Bois de Tau Côtes de Bourg AOC 2021

 

Este vinho da vinícola Faure Estate - França é composto por uvas merlot e cabernet sauvignon em proporções não informadas. A vinícola fica na região de Bordeaux.

 

O vinho possui 13,0 % de teor alcoólico e passou 6 meses em barricas de carvalho francês.

 

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de frutas vermelhas e pretas maduras com notas de ervas e especiarias. Na boca tem taninos macios e muito frescor. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com um frango com bacon assado.

Festa na casa do compadre Pedro.

Dou 91 pontos (degustado em mar/26)

Calcari O3 do Principal 2012

 

Este vinho da vinícola Colinas de São Lourenço - Portugal é composto 50 % por uvas touriga nacional, 20 % por uvas cabernet sauvignon e 30 % por uvas merlot. A vinícola fica na região da Bairrada.

 

O vinho possui 14,0 % de teor alcoólico e passou 24 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de 6 anos em garrafa

 

Apresenta cor rubi escura. O aroma é de frutas negras com notas tostadas, de couro e chocolate. Na boca é equilibrado com taninos presentes e retrogosto de chocolate. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com um lagarto fatiado com vinagrete.

Comprado na Mercearia 3M.

Dou 93 pontos (degustado em mar/26)

Petra Hebo Toscana 2017

 

Este vinho da vinícola Petra - Itália é composto 50 % por uvas cabernet sauvignon; 40 % por uvas merlot e 10 % por uvas sangiovese. A vinícola fica na região da Toscana.

 

O vinho possui 14,0 % de teor alcoólico e passou 12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.

 

Apresenta cor rubi com reflexos. O aroma é de frutas negras maduras com notas de groselha e cerejas. Na boca é equilibrado e bastante volumoso. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com um polpetone al sugo.

Comprado na Paraju Vinhos.

Dou 92 pontos (degustado em jan/26)