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19 de setembro de 2014

Sabor Real Viñas Centenárias 2007



Este vinho da Bodegas Campiña – Espanha é composto por 100 % de uvas tempranillo. A vinícola localiza-se na província de Zamora no extremo ocidental da região de Castilla y León no norte do país.

O vinho possuí 14 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho durante 10 meses.

Apresenta cor rubi com reflexos, tem aroma de compota de frutas maduras e toques de tabaco. Na boca tem um corpo encorpado, e taninos que estavam fora do ponto. Tenho que ser honesto. O vinho tem um porte médio e o final é curto.

Deveria harmonizar bem com um Filetto Della Casa da Bella Capri, mas o vinho (muito esperado) deixou a desejar.
 
O preço é compatível, mas não valeu a experiência. O prato sim estava uma delicia.

Dou 85 pontos (degustado em ago/14). A garrafa pode te sofrido alguma alteração...sei lá, mas tenho que ser honesto na avaliação da degustação! Vou comprar outra garrafa para tirar esta dúvida.

IT: Robert Park deu 91 pontos