Benjamin Nieto Malbec DOC 2014

Este vinho da bodega Nieto Senetiner – Argentina é composto 100 % de uvas malbec. Este vinho já passou por aqui. Veja abaixo:

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/search/label/Nieto%20Senetiner  

O vinho possui 14,5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu por um período de 12 meses em barricas de carvalho francês, acrescido de 6 meses em garrafa.

Apresenta cor rubi intensa. Possui aroma de frutas maduras, particularmente ameixa e amora. Na boca o sabor é encorpado e tem uma boa integração com a madeira. 

O vinho tem um porte médio, e o final é médio também.

 

Harmonizou relativamente bem com um filet à parmegiana.

Dou 87 pontos (degustado em dez/16).

Single Estate Cabernet Sauvignon 2015

Este vinho da Casas del Toqui - Chile é composto 100 % por uvas cabernet sauvignon. A vinícola fica no Valle Central.

O vinho possui 13 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho em período não informado pelo fabricante.

Apresenta cor rubi. O aroma é de frutas vermelhas. Na boca tem equilíbrio razoável (até que bom para um vinho de entrada). O corpo é médio com médio também.

Harmonizou relativamente bem com um filé na brasa.

Ganhei o vinho no final de ano.

Dou 87 pontos (degustado em jan/16).

Casarena 505 Malbec 2013

Este vinho da Bodega Casarena - Argentina é composto 100 % por uvas malbec. A vinícola fica da região de Luján de Cuyo em Mendoza.

O vinho possuí 13,9 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho por 3 meses.

Apresenta cor violeta intensa, tem aroma típico de frutas vermelhas. Na boca tem um corpo bom, mas baixa complexidade. Os taninos estão um pouco adocicados demais. O final é curto.

Harmonizou bem no, já famoso, massa show do amigo Pedro.

Preço um tanto quanto caro para um vinho sem grande complexidade.

Dou 87 pontos (degustado em jan/15).

Quara Malbec 2013

Este vinho da vinícola Finca Quara - Argentina é composto 100% de uvas malbec. A vinícola fica no Valle de Cafayate, na província de Salta, no norte do país.

O vinho e possuí 13,5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho durante 12 meses.

Apresenta cor rubi clara, tem aroma de ameixa. Na boca tem um corpo médio, e taninos médios, e um toque de defumado. O vinho tem um porte leve e o final é curto. É um vinho para o dia a dia.

Fez parte da harmonização de uma pizza de calabresa, convite dos amigos / compadres Silvia e João.

Preço compatível na relação custo x benefício.

Dou 87 pontos (degustado em ago/14).

Toro Salvaje Sauvignon Blanc 2012

Este vinho da Viña Tuniche - Chile é composto 100% de uvas sauvignon blanc. A vinícola fica no Valle del Cachapoal, na base da Cordilheira dos Andes, região central do país. Cachapoal é o nome do rio que cruza o vale.

O vinho e possuí 13,5 % de teor alcoólico.

Apresenta cor amarela, quase transparente e tem aromas de maça verde com fundo de abacaxi, leve toque de floral e bastante mineralidade. Na boca tem um corpo bem leve, bastante redondo e boa acidez. O vinho tem um porte leve e o final é curto.

Na harmonização iscas de pescada à milanesa do Restaurante Jangada, do amigo Rafael. Ah a dica foi do chef Sandro.

http://www.jangadarc.com.br/jangada.php 

Preço bom na relação custo x benefício.

Dou 87 pontos (degustado em set/14).