Kaisen Disobedience Red Blend 2021

 

Este vinho da vinícola Kaisen – Argentina é composto 60 % por uvas Malbec; 20 % por uvas cabernet franc; 15 % por uvas merlot e 5 % por uvas cabernet sauvignon. A vinícola fica na região de Mendoza.

 

O vinho possui 14,9 % de teor alcoólico e passou 15 meses em barricas de carvalho francês. (30 % do volume).

 

Apresenta cor rubi escura. O aroma é de muitas frutas com notas de ervas e especiarias. Na boca é bem integrado com notas de barrica. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com um aperitivo de queijos e salames.

Comprado na DREO.

Dou 92 pontos (degustado em abr/26)

IT: James Suckling lascou 93 pontos

Paolo Scavino Barolo DOCG 2021

 

Este vinho da vinícola Paolo Scavino – Itália é composto 100 % por uvas nebbiolo. A vinícola fica na região de Piemonte.

 

O vinho possui 14,5 % de teor alcoólico e passou 22 meses em barricas de carvalho francês.

 

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de frutas vermelhas com notas de ervas. Na boca evidencia-se cereja com ótima acidez e muito suave. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com uma carne de panela com molho de madeira.

Comprado na World Wine.

Dou 94 pontos (degustado em abr/26)

IT: Robert Park lascou 94 pontos

 

Calyptra Petit Inédito Limited Edition D.O. Cachapoal Valley 2020

 

Este vinho da vinícola Calyptra – Chile é composto por uvas merlot, syrah e cabernet sauvignon em proporções não informadas. A vinícola fica no Valle de Cachapoal.

 

O vinho possui 14,2 % de teor alcoólico e passou 18 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de 6 meses em garrafa.

 

Apresenta cor rubi escura com reflexos. O aroma é de frutas vermelhas e pretas com notas florais e de especiarias. Na boca é frutado, bem equilibrado com boa acidez e final refrescante. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com almondegas ao molho vermelho.

Comprado na Wine.

Dou 91 pontos (degustado em abr/26)