Este vinho da vinícola Don Bonifácio – Brasil é composto por uvas cabernet
sauvignon, merlot, pinot noir, tannat, syrah, ancellotta e sangiovese; em proporções
não informadas pelo fabricante. A vinícola fica em Caxias do Sul, no sul do
Brasil.
O vinho possui 14,2
% de teor alcoólico e passou 12 meses em barricas de carvalho francês.
Apresenta cor rubi clássica
e brilhante. O aroma é de frutas vermelhas com toques de especiarias. Na boca é
aveludado e muito equilibrado. O vinho tem um porte médio, o final é médio.
Comprado na 3M do
amigo Idinir.
Harmonizou bem com
um aperitivo de salame imperial e parmesão uruguaio.
Dou 91 pontos (degustado
em ago/19).
IT: tiragem de
1.300 garrafas numeradas. A minha foi a 771.
Lote 3: porque foi
elaborado com uvas de 3 safras: 2012, 14 e 15.
