Este vinho da vinícola Canepa – Chile é composto por 90% de uvas carménère e 10% de uvas cabernet sauvignon. Possuí 14,5 % de teor alcoólico e o amadurecimento ocorreu durante 13 meses em barricas de carvalho francês. A vinícola já foi descrita aqui veja abaixo:
Apresenta cor rubi bastante intensa, típica do carménère. Possui aroma de ameixa e toques de chocolate. Vinho de intensidade boa, com estrutura muito boa é ótimo volume. O final é longo e com bom retrogosto.
Deixe decantar por 30 minutos, para reduzir o efeito de madeira.
Faixa de preço condizente, para um vinho com esta estrutura.
Harmonizou bem com uma pizza de calabresa.
Dou 90 pontos (degustado em fev/15).
Nenhum comentário:
Postar um comentário