Este vinho da vinícola Santa Rita
– Chile é composto 100 % de uvas carménère.
Da região do Valle del Colchagua,
região central do país.
O vinho possui 14 % de teor
alcoólico. O envelhecimento ocorreu por um período de 10 meses em barricas de
carvalho francês.
Apresenta cor rubi forte e tem
bastante reflexos. Possui aroma de frutas vermelhas e toques café. Na boca o
sabor é bem sedoso e encorpado. O vinho tem um porte bom, e o final é médio. Os
taninos estão bem equilibrados.
Vinho um tanto caro, se comprado
fora das promoções habituais.
Harmonizou bem com um macarrão de
forno com calabreza.
Dou 88 pontos (degustado em abr/14).
I.T.: particulamente o vinho da Canepa, descrito abaixo, foi o melhor carménère que já degustei.
Orlando,
ResponderExcluirAinda não conhecia seu blog, dei uma lida e gostei. Parabéns!
Obrigado pela dica do Canepa.
abraços,
Alexandre/DF
Blz Alexandre
ExcluirQue bom que gostou. Espero compartilhar um pouco a experiência... e aprender muito.
Visite sempre!
Quanto ao Canepa, por enquanto, na questão da uva carménère, ele foi o melhor, mas já adianto que vem novidades boas que degustei desta mesma uva.
Abs
Orlando