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| Valle del Colchagua |
Este vinho da Viña Sutil - Chile
é composto por 40 % de uvas cabernet sauvignon, 24 % de uvas carménère, 20 % de
uvas petit verdot e 16 % de uvas syrah. Acrux vem de Alpha Crux, a estrela mais
brilhante da constelação do Cruzeiro do Sul. Este nome emblemático foi
escolhido para o melhor vinho desta vinícola, que fica na província de Santiago
(no Valle del Colchagua) no centro-norte do país.
O vinho possuí 14 % de teor
alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho francês por um
período médio entre 18 a 24 meses.
Apresenta cor rubi bem
concentrada, tem aroma de frutas vermelhas e negras, entre elas destacam-se:
ameixa, cereja e framboesa e toques de tabaco. Na boca tem um corpo bom e bem
aveludado com taninos macios. O final é prolongado.
Harmoniza bem com uma picanha
grelhada ou um aperitivo de queijos mais curados.
Preço bom nos clubes de vinhos,
fora disto nem pensar.
Dou 89 pontos (degustado em fev/15).
IT: é necessário uns 30 minutos
de decanter, para “remover” um pouco a acidez do vinho.
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