https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2021/01/achaval-ferrer-quimera-2016.html
O vinho possui 15,0 % de teor alcoólico e passou 15 meses por barricas de carvalho francês.
Apresenta cor rubi escura. O aroma é complexo com toques de madeira e balsâmico. Na boca é concentrado e aveludado. Tem corpo médio com final médio também.
Harmonizou bem com um filé à cubana. (vinhaço!)
Comprado na Web Wine.
Dou 94 pontos (degustado em jun/21).
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