Este vinho da vinícola William
Févre - Chile é composto 100 % por uvas pinot noir. A vinícola fica no Vale do
Maipo, fica próxima à Santiago e já foi descrita aqui, veja abaixo:
O vinho e possuí 13,4 % de teor
alcoólico, e o envelhecimento passa por 8 meses em barricas e 6 meses em
garrafa.
Apresenta cor vermelha bem
transparente, tem aroma de morango bem acentuado e notas de goiaba. Na boca
apresenta bastante frescor, taninos sem grande evidência. O vinho tem um porte
médio e o final é curto. Um vinho bem feito, sem grandes exageros. Este em
particular estava mais leve que o 2.012.
Harmonizou muito bem com um filet
a Jangada no Restaurante de mesmo nome, com o super atencioso Sandro.
Preço bom para um vinho da
William Févre.
Dou 89 pontos (degustado em out/15).
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