Em ago/14 participei
de um jantar degustação, promovido pela Mercearia 3M no Café Sete de São Carlos
– SP.
A degustação contou
com os rótulos da vinícola Viu Manent (do Valle de Colchagua - Chile), a qual inclusive
já degustei alguns exemplares, mas ainda não comentei aqui no blog.
A vinícola é muito
correta e conta com a experiência do enólogo Juan Pablo Lecaros, que inclusive
estava no jantar e pode repassar um pouco da sua experiência.
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| Gui (meu filho n.2 - Juan - E este blogueiro) |
Dentre o sequencial
das garrafas tivemos:
- Secreto de Viu
Manent Blanc;
- Viu Manent Carménère
Reserva 2.013;
- Secreto de Viu
Manent Syrah;
- La Capilla Estate Cabernet
Sauvignon 2.009;
- El Incidente
Carménère 2.010.
A harmonização esta
ótima com um filé alto.
E a organização do
amigo Idinir como sempre impecável!
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| Idinir da 3M - Juan - E este blogueiro |
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