Este vinho da vinícola Miguel Torres - Chile é
composto 100 % de uvas cabernet sauvignon. A Vinícola fundada no século XIX na
Espanha adquiriu, no final da década de 70, 100 hectares de terra no Chile e está localizada na região central do Chile no Valle de Curicó.
O vinho possui 14 % de teor alcoólico. O
envelhecimento ocorreu durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês.
Apresenta cor rubi padrão e possui aromas de
groselha e amora. Os taninos estão um pouco acentuados, o vinho tem um porte
médio e o final não é prolongado. A sensação é que o vinho é muito encorpado
(pesado e passou um pouco do ponto), mas neste dia estava com vontade de beber
um cabernet, e o vinho agradou!
Faixa de preço condizente.
Harmonizou bem com lombo (e vai bem com qualquer
tipo de carne).
Dou 89 pontos (degustado em jan/14).
IT: decantei por 30 minutos para melhorar o paladar
e “remover” um pouco o álcool e da sensação do “peso” do vinho. Apesar do calor
infernal destes dias, naquela noite, em detrimento de um temporal, o clima ficou mais ameno.
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