Este vinho da Viña Calyptra – Chile é composto
100 % de uvas pinot noir.
Da região do Vale de Cachapoal (já descrito aqui em
outra postagem, veja abaixo).
O local é um melhores terroirs para vinicultura
do Chile!
O vinho possui 14,5 % de teor alcoólico e o
envelhecimento ocorreu por um período de 22 meses em barricas de carvalho de
segundo uso.
Apresenta cor rubi clara e brilhante e possui aromas
de cereja e groselha. O vinho é bem leve, os taninos estão bem equilibrados, o
vinho tem um porte bom e o final é prolongado.
Faixa de preço satisfatória!
Harmonizou bem com um camarão refogado com vegetais, no
restaurante do Hotel Alvorada em Brotas.
Dou 89 pontos (degustado em dez/13).
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