Alastro Bianco 2008

Conforme prometido em postagem anterior (http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2014/01/reserve-mouton-cadet-medoc-2009.html), aí vai a segunda postagem de vinho branco (veja link da primeira postagem abaixo).

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/11/viognier-2010.html

O vinho em questão é fabricado pela vinícola Planeta – Itália e é composto (na maior parte) de uvas grecanico e 30 % de uvas chardonnay. Possui graduação alcoólica de 12,5 % e teve uma breve passagem em barricas de carvalho. A vinícola fica na região da Sicília e possui 5 cinco bodegas, com destaque para a Ulmo (no noroeste da ilha), que fabrica este exemplar.

A uva grecanico é uma espécie antiga de uva branca trazida pelos gregos para a Sicília, onde é cultivada até os dias de hoje. (tem uma leve semelhança com o sauvignon blanc).

Apresenta uma cor amarela parecida com topázio e possui aromas que lembram pera e melão, entre outros. O vinho é bastante complexo no nariz, e muito agradável na boca, macio e com final um pouco longo e um pouco amargo também.

Faixa de preço dentro do esperado.

Na harmonização foi o vinho de entrada na noite do Massa Show que fizemos.

Dou 89 pontos (degustado em jan/14).

Calyptra Pinot Noir Premium 2010

Este vinho da Viña Calyptra – Chile é composto 100 % de uvas pinot noir.

Da região do Vale de Cachapoal (já descrito aqui em outra postagem, veja abaixo). 

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/10/calyptra-assemblage-premium-2011.html 

O local é um melhores terroirs para vinicultura do Chile!

O vinho possui 14,5 % de teor alcoólico e o envelhecimento ocorreu por um período de 22 meses em barricas de carvalho de segundo uso.

Apresenta cor rubi clara e brilhante e possui aromas de cereja e groselha. O vinho é bem leve, os taninos estão bem equilibrados, o vinho tem um porte bom e o final é prolongado.

Faixa de preço satisfatória!

Harmonizou bem com um camarão refogado com vegetais, no restaurante do Hotel Alvorada em Brotas.

Dou 89 pontos (degustado em dez/13).

Fôlego para o vinho!

Dando um pequeno fôlego para a bebida obtida pela fermentação do sumo da uva, devido ao calor acima do normal (particularmente no interior de S.P.), trocamos de fermentação e degustamos a bebida obtida pela fermentação principalmente da cevada. (o importante é degustar!)

As cervejas gourmets estão cada vez mais na moda, e já existem alguns sites especializados na venda desta bebida. Não entrando nas cervejas gourmets (já experimentei várias, e um dia conto a minha experiência), mas saindo do comum no final do ano e início deste, em ocasiões distintas, degustei a Stella Artois... pode falar o que quiser...mas que cerveja hein!

Ela é uma típica cerveja de baixa fermentação lager premium, com origem no século XIV no interior da Bélgica. Acredito que a tradição, combinada com ingredientes muito superiores as demais, dão um toque requintado a esta cerveja. Só para vocês saberem o lúpulo é importado da República Tcheca.

Nas fotos, em ocasiões diferentes (com uma salada para disfarçar, no aniversário da patroa, etc), degustamos algumas ou várias delas..

 

Em outra data, degustamos um (na verdade, um é conta de mentiroso) chopp (ou chope) da Heineken, no PHD em Rio Claro. (fotos do local, do chopp e do amigo Anderson, que ajudou a tomar umas...) A Empresa que é uma gigante no mercado e patrocina diversos eventos no mundo, tem um chopp de excelente qualidade.

 








 

 








 
Na próxima postagem voltaremos aos nossos velhos novos vinhos!        

Réserve Mouton Cadet Médoc 2009

Este vinho da vinícola Baron Philippe de Rothschild – França é composto por 50 % de uvas cabernet sauvignon, 40 % de uvas merlot e 10 % de uvas cabernet franc. Possuí 12,5% de teor alcoólico e passou por um período de 12 meses em barricas de carvalho.

Apresenta cor rubi intensa e possui aroma de um mix de frutas vermelhas. Vinho razoavelmente equilibrado com final prolongado e porte médio.

Faixa de preço, para o país Brasil, condizente.

Harmonizou bem no jantar de Massa Show que nos convidou o compadre Pedro e família.

Dou 87 pontos (degustado em jan/14).

IT: da mesma vinícola já comentei sobre o vinho abaixo.

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/05/mouton-cadet-rouge-2008.html 

Na mesma noite começamos com um branco, o Alastro Bianco 2008, que comentarei numa próxima postagem. 

Aí partimos para o Zinfandel Dancing Bull 2010 (abaixo o link da postagem); 

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/06/zinfandel-dancing-bull-2010.html 

e terminamos com o Médoc! Aff...

Grande noite, boa comida, bons vinhos, excelente companhia...precisa de algo mais? Vinho e o que mais...

Trapiche Roble Pinot Noir 2011

Este vinho da Bodega Trapiche - Argentina é composto 100 % de uvas pinot noir.

A vinícola está localizada na região de Mendoza (região oeste do país) no pé da Cordilheira dos Andes.

O vinho possui 13,5 % de teor alcoólico e o envelhecimento ocorreu por um período de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Apresenta cor rubi bastante clara, quase translúcida e possui aroma típico de cereja com notas de café e caramelo. Os taninos estão macios, o vinho tem um porte médio e o final é médio.

Vinho ofertado pela família Barbosa. Um abraço a todos por aí!

 

 

Harmonizou bem com tender, lombo e etc... na virada do ano. Numa das fotos vejam a champanheira que ganhamos, por ocasião das nossas Bodas de Prata do amigo Pedro e família. É claro, que ela serviu de suporte para os vinhos!

Aliás, em conjunto com o amigo João e família tomamos 3 vinhos naquela noite:

Trapiche Robel Pinot Noit 2011 (comentado neste blog);

Bodega Goulart M Marshall 2008, comentado no link a seguir 

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/12/bodega-goulart-m-marshall-2008.html  e  

o Finíssimo Carménère Gran Reserva 2010, comentado no link seguinte

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/09/finissimo-carmenere-gran-reserva-2010.html

Dou 87 pontos (degustado em dez/13). O vinho é bom, bastante informal, fácil de beber! Apenas a título comparativo vejam minha avaliação no link abaixo sobre outro pinot noir.

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/11/reserva-pinot-noir-2011.html

E para finalizar, mostro o final da arte, uma tábua de frios, com a decoração de quem vos escreve (não ficou tão bonita como a do amigo Andinho, mas valeu o esforço!)