Este vinho da vinícola Ravanal – Chile é composto 100 % por uvas: syrah.
A vinícola fica na região do Vale de Colchagua e já passou por aqui:
O vinho possui 13,5 % de teor alcoólico e passou 18 meses em barricas de
carvalho francês.
Apresenta cor rubi escura. O aroma é de ameixa com notas de pimenta. Na
boca tem boa presença de taninos com acidez perfeita. Tem corpo médio com final
médio também.
Harmonizou muito bem com polpetone caseiro.
Comprado na 3M do amigo Idinir.
Dou 89 pontos (degustado em jun/20).
IT: Ovation foi criado para celebrar os 50 anos do enólogo Mário
Ravanal.
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