Este vinho da Viña Taparacá – Chile é composto por
42 % de uvas cabernet franc, 32 % de uvas cabernet sauvignon e 26% de uvas syrah.
A vinícola já passou por este blog, veja abaixo:
http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/04/gran-reserva-cabernet-sauvignon-2007.html#comment-form
O vinho possui 15 % de teor
alcoólico e a maturação ocorreu por 18 meses em barricas de carvalho, sendo 80
% francesas e 20 % americanas.
Apresenta cor rubi bem escura,
com lágrimas na borda. O aroma é de frutas vermelhas e toques florais e de
chocolate. Na boca é complexo, sentimos um gosto mais adocicado dos taninos. O corpo
é médio com final prolongado.
Harmonizou bem com um pernil
assado.
O vinho foi um presento de meu
sobrinho da cidade sem limites.
Dou 91 pontos (degustado em ago/15).
IT: este vinho foi produzido em
pequena quantidade. A composição do blend usa terrois diferentes, sendo:
cabernet franc da Fazenda Chada; 27 % do cabernet sauvignon do vinhedo
Esmeralda e 5 % do lote Mirador; 19 % do syrah do Clone 300 de la Cuesta e 7 %
do vinhedo Esmeralda.
Nenhum comentário:
Postar um comentário