Palácio da Bacalhôa 2014

 

Este vinho da Quinta da Bacalhôa – Portugal é composto 60,5 % por uvas cabernet sauvignon; 36,2 % por uvas merlot e 3,3 % por uvas petit verdot. O vinho já foi degustado aqui veja abaixo:

O vinho possuí 14.5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu durante 18 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Apresenta cor rubi bem escura. O aroma é de frutas vermelhas com toques de café. Na boca é bem complexo tem um ótimo equilíbrio e exalta-se as frutas vermelhas. Tem um corpo médio, com final prolongado.

Harmonizou bem com um filé à parmegiana.

Comprado no mercado livre.

Dou 92 pontos (degustado em jan/22).

Enrique Foster Firmado - Malbec 2014

 

Este vinho da vinícola Enrique Foster (Grupo Foster Lorca) - Argentina é composto 100 % por uvas malbec. A vinícola fica na região de Mendoza.

O vinho possui 14,2 % de teor alcoólico e passou 18 meses por barricas de carvalho francês seguidos de 12 meses em garrafa na cave subterrânea.

Apresenta cor rubi escura. O aroma é de frutas vermelhas com notas de carvalho. Na boca tem taninos potentes e muita estrutura Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com um penne all´arrabbiata.

Comprado na Web Wine.

Dou 92 pontos (degustado em jan/22).

IT: Os Descorchados lascaram 95 pontos

Cornellana Winemarkers Special Selection D.O. Valle de Cachapoal 2019

 

Este vinho da Viña La Rosa – Chile é composto 80 % por uvas cabernet sauvignon; 10 % por uvas carménère; 5 % pro uvas syrah e 5 % por uvas malbec. A vinícola fica no Valle de Cachapoal.

O vinho possui 14,0 % de teor alcoólico e passou 12 meses por barricas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de ameixa com toques balsâmicos. Na boca tem taninos elegantes com paladar envolvente. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com um filé mignon acebolado.

Fez parte do Clube Wine Singulares.

Dou 91 pontos (degustado em jan/22).