Este vinho da vinícola Viu Manent
- Chile é composto 100 % por uvas pinot noir. A Vinícola já passou por este
blog. Veja abaixo:
É dito, que o nome secreto é em
decorrência que 85 % do vinho é elaborado com uvas pinot noir e 15 % é segredo!
(mito ou verdade?)
O vinho possuí 14,6 % de teor
alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho francês e americano
(80 %) por 6 meses.
Apresenta cor violeta, com
lágrimas praticamente transparentes, tem aroma de framboesa e notas de rosas
(flores). Na boca é bem fresco (mas, um pouco mais encorpado que outros Pinot
Noir) com taninos bem suaves. O final é médio.
Harmoniza perfeitamente bem com
carnes mais apimentadas ou mesmo um raviolli.
Dou 90 pontos (degustado em jan/15).
Nenhum comentário:
Postar um comentário