Este vinho da vinícola Bodega Alvarez e Toledo –
Espanha é composto por 100% de uvas mencia (uma casta pouco conhecida por estes
lados, que possui certas semelhanças com o cabernet franc. Esta uva geralmente
produz vinhos leves, aromáticos, com tanicidade moderada). Para quem nunca
experimentou esta uva...chegou a hora!
Já havia degustado o primo dele e colocado no blog.
Abaixo o link.
Este possuí, em particular, 14 % de teor alcoólico
e o amadurecimento ocorreu durante 18 meses em barricas de carvalho francês. Da
região de Bierzo. (noroeste da Espanha na província de León na Galícia).
Apresenta cor rubi quase negra e possui aroma bem
típico de ameixa com notas de madeira mais intensas. Vinho de boa intensidade,
com estrutura muito boa e retrogosto frutado e bem macio. O vinho é bem leve e
muito diferente do que por aqui costumamos saborear!
Faixa de preço condizente, para uma experiência
diferente desta casta.
Harmonizou bem com uma polenta com radicchio e linguiça
de porco mista com pimenta. (se não encontrar radicchio, coloque almeirão catalonha). E uma
receita italiana da minha avó que chegou ao Brasil vindo da região de Veneto –
norte da Itália. A polenta (que não está na foto) é servida mole! Que
delícia!!!
Dou 90 pontos (degustado em nov/13).
IT: ganhou 91 de Robert Parker.
Deixando decantar uns 15 minutos fica perfeito.
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