Este
vinho da vinícola Canepa – Chile é composto por 90% de uvas carménère e 10% de
uvas cabernet sauvignon. Possuí 14,5 % de teor alcoólico e o amadurecimento ocorreu
durante 13 meses em barricas de carvalho francês. Da região do vale do Rapel (conhecida
por ser o paraíso do carménère. Fica na região norte do Rapel, chamada de vale
do Cachapoal com clima típico medirerrâneo).
Apresenta
cor rubi muito intensa que deixa até mancha no copo e portanto as lágrimas são
densas. Possui aroma de ameixa e um pouco de chocolate. Vinho de intensidade boa,
com estrutura muito boa é ótimo volume. O final é longo e com bom retrogosto. Como
sugestão é interessante o vinho decantar uns 30 minutos para ele se abrir e a madeira
ficar menos evidente.
Faixa
de preço condizente, para um vinho com esta estrutura.
Harmonizou
bem com uma bela porção de calabresa e provolone.
Dou
91 pontos (degustado em set/13).
Oi Orlando,
ResponderExcluirO Carmenére eu ainda não bebi, mas o Cabernet desta linha me surpreendeu positivamente. Bom saber que o Carmenére também é bom.
Abraços,
Flavio
Blz Flávio
ExcluirPode beber que não vai se arrepender o vinho é bom mesmo!
Abs
Orlando