Reserva DOC Tinto 2007

Este vinho da vinícola Herdade do Esporão - Portugal é composto por uvas aragonês, trincadeira, cabernet sauvignon e alicante bouschet e possuí 14,5% de teor alcoólico.
Apresenta cor vermelha rubi; tem aroma marcante de madeira que exala ao ser aberto e o final é bastante prolongado.
Harmonizou bem numa sexta-feira à noite (final de expediente) com queijo emmental. Alias, falando em harmonização, é difícil estabelecer uma condição perfeita (é claro que existem algumas regras básicas), porém um bom papo, um bom queijo e um bom vinho e o quem mais... (parodiando o blog).
Um vinho bem estruturado, que nos faz sonhar com as maravilhas do cultivo, elaboração e amadurecimento (12 meses em barricas de carvalho).  Um vinho que não se esquece facilmente. A faixa de preço já é meio salgada (em relação aos posts anteriores).
Cabe aqui também relatar que a rolha estava começando a embolorar. (pequeno mau sinal, que não afetou em nada sua qualidade, mas que poderia...) Talvez a vinícola devesse rever seu potencial de guarda bem como seu processo produtivo, e principalmente talvez o importador/distribuidor devesse rever sua logística (pronto tive que falar de minha área...rsrs )
Dou 91 pontos (degustado em abr/13)
IT: wine spectator classifica com 89 pontos