Clemente VII Riserva Chianti Classico DOCG 2007

Este vinho da vinícola Castelli del Grevepesa - Itália é composto 95 % por uvas sangiovese e 5 % por uvas merlot. A vinícola fica na região de Toscana, na parte central do país.

O vinho possui 13,5 % de teor alcoólico e a maturação ocorreu durante 36 meses em barricas de carvalho.

Apresenta cor rubi clara. O aroma é de frutas negras maduras com toques de baunilha. Na boca percebe uma acidez bem adeuqada e boa harmonização. O corpo é médio com final médio também.

Notou-se uma boa evolução desde o início até o final da degustação (algo em trono de 2 horas)

                                   

Harmonizou relativamente bem com um lagarto à escabeche.

Comprado na 3M de Sanca – com uma indicação do amigo Idinir e vale quanto pesa. Enfim um bom chianti!

Dou 91 pontos (degustado em out/15).

IT: a botelha recebeu 91 pontos da wine enthusiast.

Degustação de Vinho 3M

Em outubro de 2015 participamos de uma degustação de vinhos promovida pela 3M de São Carlos, onde tivemos a grata oportunidade de conhecer o enólogo da Quinta do Crasto Tomás Roquette.

Além dos já famosos vinhos da vinícola houve o lançamento no Brasil do Crasto Superior Syrah 2.013, que foi encomendado no ato.

 

Como já disse por aqui, a vinícola não tem vinho ruim....

Evento muito bem organizado por toda a equipe do Idinir!

Terra Andina Suyai 2007

Este vinho da vinícola Terra Andina – Chile é composto 40 % por uvas cabernet sauvignon; 40 % por uvas cabernet franc; 13 % por uvas carignan e 7 % por uvas carménère. A vinícola fica no Valle de Colchaguá no sul do país.

O vinho possui 14 % de teor alcoólico e a maturação ocorreu durante 16 meses em barricas novas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de framboesa com toques de figos em compota. Na boca percebe claramente a framboesa num vinho bem estruturado com taninos maduros. O corpo é médio com final prolongado. Vinho muito aveludado.

                                   

Harmonizou relativamente bem com um nhoque clássico. (bolonhesa).

Fez parte do clube premium da Wine.

Dou 91 pontos (degustado em out/15).

IT: Robert Park tascou 93 pontos.

Quinta do Cardo Reserva 2011

Este vinho da vinícola Companhia das Quintas – Portugal é composto 80 % por uvas touriga nacional e 20 % por uvas tinta roriz. A vinícola já foi descrita por aqui, veja abaixo:

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/search/label/Companhia%20das%20Quintas 

O vinho possui 14 % de teor alcoólico e a maturação ocorreu durante 18 meses em barricas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de frutas negras com toques de chocolate e bastante mineralidade. Na boca percebe uma boa esturtura, com taninos bem presentes. O corpo é médio com final prolongado.

                                   

Harmonizou relativamente bem com uma pizza de funghi shitake da Bella Capri.

Fez parte do clube premium da Wine

Dou 90 pontos (degustado em set/15).

IT: Robert Park tascou 90 pontos, e a botelha recebeu 92 pontos da wine enthusiast.