O vinho possui 15,0 % de teor alcoólico e passou por um período não informado em tanques de aço inox.
Apresenta cor vermelha brilhante. O aroma é de frutas vermelhas frescas e maduras. Na boca é bem estruturado e encorpado. Tem corpo médio com final médio também.
Harmonizou bem com um lombo suíno.
Comprado na Web Wine.
Dou 92 pontos (degustado em abr/24).
IT: A uva Susumaniello é pouco conhecida. Sua origem é a Dalmácia, no sul da Croácia, e seu nome deve-se por conta de sua boa produtividade quando jovem.
Alguns dizem também que a origem do nome é decorrente da expressão “carregado como um burro”, também em referência à produtividade do animal. Fato é que após dez anos de idade da videira, a uva já não produz tanto e talvez por isso os produtores não tenham por ela grande interesse comercial.
Atualmente é cultivada em apenas 200 acres na Itália, todos na região de Puglia, sendo extremamente rica em açúcares, com boa acidez e altos níveis de antocianinas o que permite-lhe produzir excelentes vinhos.
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