Este vinho da vinícola Celler Malondro – Espanha é composto
por uvas carinena e garnacha na mesma proporção. A uva carinena tem muito nomes
espalhados pelo mundo. Em muitos estudos concluiu-se que ela seja originária da
Espanha (onde inclusive dá nome a uma região). Na França, por exemplo, é
conhecida como carignan; nos Estados Unidos como carignane. A uva possui casca
grossa e normalmente produz vinho com alto teor alcoólico e de cor bastante
escura.
A vinícola localiza-se em Montsant, na Catalunha,
no nordeste do país. Xabec é o nome de uma antiga embarcação utilizada em 1.790
(a homenagem foi feita no rótulo do vinho).
Possuí 14 % de teor alcoólico. O
envelhecimento ocorreu por 14 meses em barricas de carvalho francês.
Apresenta cor rubi bastante
escura com aroma de frutas negras e toques de lavanda. Na boca percebe-se que o
vinho é muito envolvente. Os taninos estão bem leves, e o vinho tem um porte
médio é o final também é médio. A decantação por uns 15 minutos já é suficiente
Faixa de preço bastante razoável
para um vinho tão premiado. Este ganhou 92 de Robert Park; 90 pontos da Wine
Spirits e 90 pontos da Wine Spectator.
Harmoniza muito bem com um fusilli à bolonhesa.
Dou 91 pontos (degustado em jun/14).
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