Este
vinho da vinícola Barista – África do Sul é composto por 100 % de uvas pinotage
(uva emblemática do país, resultado do cruzamento da Pinot Noir e a Cinsault). Possuí
13,5 % de teor alcoólico e é parcialmente fermentada em barricas de carvalho
tostadas. Da região do Paarl (cerca de 50 km de Cape Town. Esta região fica ao
lado do rio Berg e da montanha de mesmo nome da região).
Apresenta
cor rubi escura e possui aroma de frutas vermelhas com notas de café. Vinho de
média intensidade, com estrutura um pouco pesada (na minha opinião – pareceu-me
muito maduro o sabor) e taninos regulares.
Faixa
de preço um pouco elevada. (para um pinotage, mas “vale” a experiência).
Harmonizou
muito bem numa churrasqueada com o amigo Andinho (que também aprovou, mas
depois ficou na cerveja mesmo).
Dou
89 pontos (degustado em jul/13).
IT:
não tem rolha, usa o sistema de rosca
Oi Orlando,
ResponderExcluirEu achei esse vinho bem madurão mesmo. Não pede outra taça. E as notas de café são bem pesadas. Também, eles têm que justificar no nome, né? rsrs. Você viu o site da vinícola? É café por todo lado...rs.
Abraços,
Flavio
Blz Flávio
ExcluirRealmente muito maduro, talvez se tomasse meia garrafa o comentário seria diferente.
Vi sim o site da vinícola...realmente só tem café! Barista ne!
Abs
Orlando