Este
vinho da vinícola Chateau Ksara – Líbano (a segunda maior do país e a mais
antiga) é composto por uvas cabernet sauvignon; carignan; mourvedre e cinsault
(não foi especificado o percentual de cada uma, mas há uma clara predominância
do cabernet). Possuí 13 % de teor alcoólico. Da região do vale de Bekaa (cuja
capital é a cidade de Zahle – conhecida por ser a cidade do vinho).
Apresenta
cor rubi brilhante e possui aroma de frutas vermelhas com notas de pimenta. Vinho
de média intensidade, com estrutura equilibrada. O vinho agradou a patroa,
talvez pela leveza. Para mim foi uma experiência inusitada... tomar um vinho
Libanês! (A cultura do vinho no país já tem 5.000 anos)
Faixa
de preço um pouco salgado, visto ser um vinho para iniciante. (mas é bom que se
diga, no restaurante a faixa de preço era bem condizente, sem as famosas
explorações).
Harmonizou
muito bem num jantar na Bella Capri com um farfalle di parma.
Dou 89 pontos (degustado em jul/13).
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