Este
vinho da vinícola Don Prospero – Uruguai é composto por 60 % de uvas tannat
(uva emblemática do país) e 40% de uvas merlot. Esta composição ficou muito
interessante, pois o merlot “quebrou” um pouco a robustez do tannat, deixando o
vinho mais equilibrado. Possuí 12,7% de teor alcoólico e passou 12 meses em barricas
de carvalho francês. Da região de Canelón Chico (sul do Uruguai, próxima ao rio
del Plata).
Apresenta
cor rubi intensa e possui aroma de frutas vermelhas, ameixa, cereja e
lembranças de pimentão. Vinho bem encorpado, com boa estrutura, taninos maduros.
O final é bem prolongado e harmonioso.
Faixa
de preço condizente (nem lá...nem cá).
Harmonizou
bem com queijos diversos (de maneira bem descontraída).
Dou
90 pontos (degustado em jun/13).
IT:
post atrasado, e a foto é do site, pois a minha foi perdida com a troca do HD.
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