Assobio Douro DOC 2011

Este vinho da vinícola Murças – Portugal é composto por uvas touriga nacional, tinta Roriz e touriga franca. A vinícola já passou por aqui, veja abaixo:

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2014/08/assobio-douro-doc-2010.html 

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2014/04/assobio-douro-doc-2009.html 

O vinho possui 13,5 % de teor alcoólico e estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano (20% do vinho).

Apresenta cor rubi escura. O aroma lembra bem ameixas e cerejas e um leve toque de tabaco. Na boca o sabor é de frutas frescas e nota-se os taninos na medida certa. O vinho tem um porte médio, o final é médio.

Este 2.011 estava bem parecido com o 2.010 já avaliado aqui.

Na promoção da 3M do amigo Idinir, vale quanto custa.

Harmoniza muito bem com uma rodada de petiscos, entre eles um salaminho apimentado.

Dou 91 pontos (degustado em jan/16).
IT: ganhou 94 pontos da Wine enthusiast

Single Estate Cabernet Sauvignon 2015

Este vinho da Casas del Toqui - Chile é composto 100 % por uvas cabernet sauvignon. A vinícola fica no Valle Central.

O vinho possui 13 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho em período não informado pelo fabricante.

Apresenta cor rubi. O aroma é de frutas vermelhas. Na boca tem equilíbrio razoável (até que bom para um vinho de entrada). O corpo é médio com médio também.

Harmonizou relativamente bem com um filé na brasa.

Ganhei o vinho no final de ano.

Dou 87 pontos (degustado em jan/16).