Clos de Los Siete 2011

Este vinho da Clos de Los Siete - Argentina é composto por 56 % de uvas malbec; 21 % por uvas merlot; 11 % por uvas syrah; 10 % por uvas cabernet sauvignon e 2 % por uvas petit verdot. A vinícola fica no Valle de Uco em Mendoza, naquele país.

O vinho possuí 14,5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de frutas negras com notas de baunilha e especiarias. Na boca é bem estruturado, surgem notas amadeiradas e taninos redondos. Tem um corpo médio, com final médio também.

Fez parte da 5ª. Noite de Queijos e Vinhos dos amigos João e Pedro.

Comprado numa promoção da Wine.

Dou 89 pontos (degustado em jul/16).

Alouette Pinot Noir Sonoma County 2012

Este vinho da Alouette Wine – Estados Unidos é composto por 100% por uvas pinot noir. A vinícola fica no condado de Sonoma no estado da Califórnia.

O vinho possuí 14,1 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu durante 9 meses em barricas de carvalho francês (60%).

Apresenta cor rubi clara. O aroma é de frutas vermelhas com notas bem acentuadas de cereja e morango. Na boca é bem macio com taninos equilibrados. Tem um corpo médio, com final rápido.

Harmonizou relativamente bem com um pimentão recheado de carne moída.

Comprado na Total Wine&More.

Dou 90 pontos (degustado em jul/16).

IT: a tampa é de rosca

Force of Nature Cabernet Sauvignon 2013

Este vinho da Rob Murray Wines – Estados Unidos é composto por 100% por uvas cabernet sauvignon. 

A vinícola fica na região de Paso Robles, no estado da Califórnia.

O vinho possuí 14,5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu durante 12 meses em barricas de carvalho francês. (deixei respirar por 30 min.)

Apresenta cor rubi bem escura. O aroma é de frutas negras com toques de anis. Na boca é bem intenso, Tem um corpo médio, com final médio também.

Harmonizou relativamente bem com um provolone defumado.

Fez parte do clube Wine Premium.

Dou 90 pontos (degustado em jul/16).