Escudo Rojo Baronesa 2019

 

Este vinho da vinícola Escudo Rojo – Chile é composto 78 % por uvas cabernet sauvignon; 6 % por uvas carménère; 6 % por uvas petit verdot; 5 % por uvas cabernet franc e 5 % por uvas syrah. A vinícola fica no Valle del Maipo.

O vinho possui 14,5 % de teor alcoólico e passou 15 meses em barricas de carvalho.

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de frutas negras maduras como amoras e toques de caramelo e tabaco. Na boca é encorpado com muita furta e baunilha. Tem corpo médio com final prolongado.

Harmonizou bem com um filé na chapa acebolado.

Comprado na Word Wine.

Dou 92 pontos (degustado em mar/24).