9 de maio de 2020

Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape 2015


Este vinho da vinícola KWV – África do Sul é composto por várias uvas em proporções diversas não informadas pelo fabricante. A vinícola fica em Western Cape, no oeste do país.

O vinho possui 14,0 % de teor alcoólico e passou de 14 a 16 meses em barricas de carvalho.

Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de ameixa com notas de cacau. Na boca é bem encorpado com boa presença amadeirada. Tem corpo médio com final prolongado.

Harmonizou bem com um penne à bolonhesa.

Fez parte do clube Wine Singulares.

Dou 89 pontos (degustado em jan/20).

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