Este vinho da Vinícola Quebrada de Macul - Chile é composto 86 % por uvas cabernet
sauvignon; 7 % por uvas merlot; 5 % por uvas cabernet franc e 2 % por uvas
petit verdot. A vinícola fica na região de Alto Maipo no centro do país.
O vinho possui 14,0 % de teor alcoólico e o envelhecimento passou por
barricas de carvalho durante 20 meses.
Apresenta cor rubi clássica. O aroma é de frutas maduras com notas
mentoladas. Na boca é bem encorpado, suculento e com grande equilíbrio. Tem
corpo bom, com final prolongado.
Comprado na Mercearia 3M de São Carlos do amigo Idinir. (num dos grades
eventos)
Harmonizou bem com talharim feito em casa.
Dou 92 pontos (degustado em mar/18).
IT: o nome significa Casa de Ouro. É um vinho de produção própria a
partir de antigas vinhas familiares e situa-se no sopé da Cordilheira dos Andes.
A uvas são colhidas a mão, cacho por cacho.
Os Descorchados elegeram em 2.013 o melhor cabernet sauvignon varietal
do Chile.
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