Cerveja Baden Baden

A cervejaria Baden Baden está em Campos do Jordão - SP.

A cerveja degustada foi a Weiss - cerveja de trigo tradicional.

Com 5,2 % de teor alcoólico e coloração amarelo dourada e levemente turva.

O aroma é frutado com notas de cravo e de banana.

Combinou com um aperitivo de castanhas e pistache.

Comprado no Mercado da Qualidade de Rio Claro

Lazuli 2011

Este vinho da Viña Aquitania - Chile é composto 100 % por uvas cabernet sauvignon. A vinícola que fica na região do Maipo, já passou por aqui, veja abaixo:

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/search/label/Aquitania 

O vinho possuí 14,5 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu durante 16 meses em barricas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi escura. O aroma é de frutas negras maduras com toques de especiarias.

Na boca é bem encorpado, com boa estrutura e excelente equilíbrio com a madeira. 

Tem um corpo médio, com final longo.

Harmonizou relativamente bem com um tender à brasileira

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Comprado na 3M de São Carlos

Dou 91 pontos (degustado em dez/16).

Crasto Syrah 2013

Este vinho da Quinta do Crasto – Portugal é composto 97 % por uvas syrah e 3 % por uvas viognier. A vinícola que fica na região do douro já passou várias vezes por aqui, veja abaixo:

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2016/12/quinta-do-crasto-douro-doc-reserva.html 

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2016/03/crasto-superior-tinto-2012.html 

http://vinhoeoquemais.blogspot.com.br/2013/04/crasto-douro-doc-etiqueta-negra-2010.html 

O vinho possuí 14 % de teor alcoólico. O envelhecimento ocorreu por 16 meses em barricas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi clara. O aroma é de florais com toques de especiarias. Na boca é bem encorpado, com taninos muito macios em perfeita integração com o álcool. 

Tem um corpo médio, com final médio também.

Harmonizou relativamente bem com uma lazanha de calabresa.

Comprado na 3M de São Carlos do amigo Idinir.

Dou 91 pontos (degustado em dez/16).