23 de outubro de 2021

Caballo Loco Grand Cru Familia Sagrada 2014

 

Este vinho da vinícola Viña Valdivieso - Chile é composto 60 % por uvas cabernet sauvignon; 23 por uvas carménère e 5 % por uvas malbec. A vinícola fica no Valle de Curicó e já passou por aqui:

https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2021/01/caballo-loco-grand-cru-maipo-andes-2011.html 

O vinho possui 13,0 % de teor alcoólico e passou 18 meses em barricas de carvalho francês.

Apresenta cor rubi escura. O aroma é complexo com notas de tabaco e especiarias. Na boca tem acidez refrescante e taninos no ponto. Tem corpo médio com final prolongado.

Harmonizou bem com um filé à parmegiana.

Comprado no Mercado Livre.

Dou 92 pontos (degustado em ago/21).


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