3 de outubro de 2021

Don Melchor Cabernet sauvignon 2016

 

Este vinho da vinícola Concha y Toro - Chile é composto 100 % por uvas cabernet sauvignon. A vinícola fica no Vale del Maipo e já passou por aqui:

https://vinhoeoquemais.blogspot.com/2016/09/casillero-del-diablo-carmenere-2013.html

O vinho possui 14,5 % de teor alcoólico e passou 24 meses em barricas de carvalho.

Apresenta cor rubi escura. O aroma é de cerejas com notas aromáticas. Na boca tem boa concentração e persistência com taninos muito suaves. Tem corpo médio com final médio também.

Harmonizou bem com uma feijoada (testei e deu certo!).

Comprado na Casa das Bebidas.

Dou 92 pontos (degustado em ago/21).

IT: ganhou várias premiações


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